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日替わりで、カリフォルニア・パンケーキ(水・金・日曜日)と
生パスタ(月・木・土曜日)をご用意しております。
コース料理(予約制)もございます。
 
営業時間:11:30 〜 14:00(ラストオーダー) 
定休日:火曜日(詳しくは営業日カレンダーをご覧ください)

水・金・日曜日

カリフォルニア・パンケーキ

 
サンフランシスコのアメリカ人直伝レシピのパンケーキです。
驚くほど柔らかく口溶けの良い食感がご好評頂いています。
4種類のシロップをご用意しています。
 
(お値段は1人前分のパンケーキとシロップを合わせたものです)

Citadelle Maple Syrup Canada No.1 Medium
シタデール・メープルシロップ・ミディアム



カナダ・ケッベック州産。ミディアムタイプのスタンダードなメープルシロップです。


¥ 850

Blue Agave Organic Syrup 有機ブルーアガベシロップ


テキーラの原料でもある竜舌蘭の株のシロップ。メキシコ・ハリスコ州産。砂糖より糖度が高いにも関わらず、すっきりした味わい。体内に吸収されずに食物繊維と一緒に排出されるイヌリンが多く含まれ、糖尿病予防・腸内環境改善・ダイエット効果があるとされています。


¥ 900

iSens Maple Syrup Extra Clear 
イサンス・メープルシロップ・エクストラクリア

カナダ・ケベック州の最高級メープルシロップ。淡い色調、クセのない味わいが特徴です。


¥ 980

iSens Maple Syrup Tahiti Vanilla
イサンス・メープルシロップ・タヒチバニラ

エクストラクリア・メープルシロップにタヒチ産のバニラをサヤごと漬けた贅沢なメープルシロップ。豊かなバニラの香りが特徴です。


¥ 990

月・木・土曜日

フレッシュ・エッグ・パスタ

卵とデュラムセモリナ粉だけで打った生パスタ。
旬の食材を取り入れ、主食材・主食材で作った出汁をベースに作るソース・生パスタを組み合わせた、フランス料理的発想のパスタ料理です。
 
¥ 980〜


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